Benvenuti all'Opificio, il rifugio dei palati avventurosi e degli animi festaioli. Qui, la nostra pizzeria gourmet e la nostra innovativa proposta di sushi di carne si fondono per creare un'esperienza culinaria unica. Siamo pronti a trasformare i vostri eventi speciali - dalle comunioni ai battesimi, dai compleanni alle feste private - in memorabili festini gastronomici. Con un tocco di stile e una spruzzata di audacia, l'Opificio vi invita a sperimentare il lato più cool dell'ospitalità. Unisciti a noi e preparati a vivere un'esperienza che solletica tutti i sensi, in un ambiente dove la passione per il cibo e la convivialità si fondono in un mix esplosivo di gusto e divertimento.
SUSHI ROLLS
Benvenuti nel nostro mondo del sushi di carne, dove tradizione e innovazione si incontrano per creare un'esperienza gastronomica unica. Con una passione per l'eccellenza culinaria, abbiamo reinterpretato il classico sushi giapponese sostituendo il pesce con prelibatezze di carne di prima qualità.
Potrete deliziare il vostro palato con una selezione esclusiva di sushi di carne, dove tagli pregiati di manzo, pollo, maiale e altri tipi di carne vengono abilmente combinati con ingredienti freschi e condimenti artigianali. Ogni boccone offre un'esplosione di sapori e una perfetta armonia tra dolcezza, acidità, succulenza e delicatezza.
Ci prendiamo inoltre cura di soddisfare le esigenze dietetiche dei nostri clienti, offrendo opzioni senza glutine, vegetariane e vegane.
Unisciti a noi per un viaggio culinario emozionante, dove la tradizione incontra l'innovazione e ogni morso è un'esperienza indimenticabile. Scopri il nostro sushi di carne e preparati a deliziare i tuoi sensi con un'esplosione di gusto e creatività.
VINI NATURALI
Ci dedichiamo alla promozione e alla valorizzazione del vino naturale, un'autentica espressione della tradizione vitivinicola artigianale e del rispetto per l'ambiente. I vini naturali sono prodotti seguendo principi di agricoltura biologica e biodinamica, che privilegiano il benessere del terreno e la salute delle viti.
Le uve utilizzate sono coltivate con metodi rispettosi dell'ambiente, senza l'uso di prodotti chimici di sintesi. La raccolta avviene a mano per garantire la massima cura e selezione delle uve migliori. Durante il processo di vinificazione, vengono utilizzati approcci minimalisti e non invasivi, lasciando che la fermentazione avvenga in modo spontaneo e naturale, senza l'aggiunta di lieviti selezionati o altri additivi enologici.
Il risultato di questa attenzione al dettaglio e alla qualità è una gamma di vini che esprimono appieno il carattere unico del terroir da cui provengono. I vini naturali sono vivi e vibranti, con profumi intensi, sapori complessi e una freschezza che li rende perfetti da abbinare ai nostri piatti.
Siamo fieri di offrire ai nostri clienti un'esperienza completa, che celebra la bellezza della natura e l'autenticità del vino fatto con passione e rispetto. Venite a scoprire la nostra selezione di vini naturali e lasciatevi trasportare in un viaggio sensoriale attraverso i paesaggi e le tradizioni vinicole delle nostre terre.
LIEVITATI
Crediamo che la vera essenza di una buona pizza risieda nell'impasto. Ecco perché ci impegniamo a offrire ai nostri clienti un'esperienza culinaria autentica e indimenticabile. Per i nostri impasti utilizziamo uno o più pre-fermenti biga, una tecnica tradizionale italiana che prevede la fermentazione lenta dell'impasto, dando vita a una base leggera, fragrante e piena di sapore. Utilizziamo solo ingredienti di prima qualità e seguiamo meticolosamente un processo di preparazione artigianale per garantire che ogni pizza sia un capolavoro gastronomico.
Aperto tutti i giorni
Dalle 19:00 alle 00:00
